2009年03月23日
鶯谷 デリヘル嬢 竹岡 さんのブログ世界の料理に取り込まれる刺身
世界とお刺身。
意外な共通点がありました。
長野 デリバリーヘルス 風俗 マンです 越前市 デリバリーヘルス 風俗 マンです 上野 デリバリーヘルス 風俗 マンです デリバリーヘルス 風俗 超人情報 北海道 デリバリーヘルス 風俗 超人情報 壱岐市 デリバリーヘルス 風俗 情報 延岡市 デリバリーヘルス 風俗 情報 大人気!池袋西口 デリバリーヘルス 風俗情報紹介サイト 京都旅行へいったらデリバリーヘルス 風俗 デリバリーヘルス 風俗 山梨 山形・東北 デリバリーヘルス 風俗情報
1980年代になると、日本料理は欧米などでも流行し、各国の料理にも影響を与えるようになった。イタリア料理と結びついた例では、イタリアでは牛肉を用いて作るカルパッチョをマグロなどの魚で作り、供される事が多くなっている。ヨーロッパでは冷凍の刺身も簡単に購入できるようになっている。
日本が統治を行った台湾では、地元の海産物を使った刺身を食べる習慣が台湾人にも徐々に広まった。台湾の俗語では「沙西米」(サシミ)と呼ばれており、日本食としての扱いであるが、夜店の屋台でも食べさせる例は多い。クロマグロやカジキが好まれている。
韓国では刺身のことを「フェ(膾)」という。もとは文字通り「なます」の意であったが、日本統治時代以前に日本風の刺身がプサン(釜山)に伝わり、日本統治時代以降は全土に広まって、日本風の刺身をも「フェ」というようになった。今では一般的な料理として通用しているが、コチュジャンやニンニクを添えたりするなどの独自の変化を遂げている。
中国遼寧省の大連周辺でも、日本の統治時代の影響で、ヒラメなどの海水魚の刺身や生ウニを食べる習慣が一部の中国人にも残された。中国の中華料理店でも順徳魚生の様にたれや薬味と和えて食べる料理だけでなく、イセエビやサーモンなどを切り分けて、練りわさびをたっぷり入れた醤油につけて食べる事が一般的になっている。
引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
- Permalink
- by
- at 20:13
- Trackbacks (0)